- 3cawan beras basmathi~rendam dahulu 20minit,kemudian cuci dan toskan.
- 1sudu besar minyak sapi
- 1sudu butter
- 2 1/2 cawan air
- 1cawan susu cair
- Pewarna merah,hijau dan kuning telur
- 10gm bawang goreng
- Garam secukup rasa
Rempah tumis:
- 1kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 4biji cengkih
- 3biji pelaga
- 1helai daun pandan disimpul
~bahan ini digoreng tanpa minyak boleh juga jika ingin di bakar dahulu~
- 10gm badam
- 10gm kismis
- 10gm gajus
Bahan kisar:
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inc halia
Cara-cara:
- Panaskan minyak sapi dan butter,tumiskan bahan tumis dan daun pandan hingga terbit bau harum.
- Masukkan bahan kisar dan masak hingga terbit minyak.
- Tambahkan susu cair,air dan garam secukup rasa kacau rata.
- Masukkan nasi kemudian masukkan badam,gajus dan kismis gaul rata.
- Tutup periuk nasi dan tanak nasi seperti biasa.
- Bila nasi dah masak ambil chopstik dan lubang-lubangkan.
- Masukkan sedikit pewarna di dalam setiap lubang.
- Tutup semula periuk nasi dan biarkan ia meresap sebentar,kemudian gemburkan nasi.
